Actualités
ORGE 2026 🌾
Le 9 mars, l'orge a rejoint la terre. Pour certains, ce n'est qu'un semis de plus, pour nous, c'est l'acte fondateur de notre circuit court. Choisir sa semence, préparer son sol et accompagner chaque pousse, c'est refuser les intermédiaires pour ne vous offrir que l'essentiel : la vérité de notre terroir.
De la poussière du semoir à votre verre, l'histoire commence ici 🚜
📸 @latelier_de_lephemere
#orge #circuitcourt #brasserieartisanalefrançaise #sundgau
⎮EPISODE 7 de L’élixir des champs⎮
La filtration, c'est le moment de vérité.
On utilise le lit de grains lui-même pour filtrer le liquide jusqu’à avoir un jus limpide💧
Une fois qu’elles nous ont donné tout leur bon sucre, les drêches (résidus de céréales) partent directement à la ferme familiale pour régaler nos moutons 🐑
C’est ça, l’esprit de notre brasserie : une bière artisanale qui respecte la terre et les animaux qui nous entourent 🌍
Plutôt sympa comme circuit court, non ?
#mouton #brassage #circuitcourt #oltingue
🐑🌾🚜🍺
Le printemps pointe le bout de son nez à la ferme ! 🐑🌼
Une petite pause entre deux brassins pour vous partager les nouvelles bouilles de la famille. Depuis quelques semaines, la ferme s'agrandit avec plein de jolies naissances...
C’est aussi ça, l'esprit du Réservoir : une histoire de famille, de terre et de partage. Nos futurs clients (très gourmands de drêches !) sont enfin là ✨
Faites défiler pour fondre devant tant de mignonnerie... ➡️
📸 @latelier_de_lephemere